Um Doce Minuto, por favor!

São Paulo - Capital, Brazil
Olá, Somos Fátima e Viviane e temos o imenso prazer em recebê-la(o) na Doce Minuto! Em nossas conversas “di cozinha”, que duravam a fios de ovos, nas risadas entre confeitos e confetes, dos fues e fúrias das massas frolas, é que descobrimos um sonho em comum: O imenso prazer pela culinária! Decidimos então deixar de fazer o que gostamos, para então fazer o que amamos! Áreas de formação totalmente distintas (Economia e Tecnologia) , reinvestimos na nova empreitada, realizando diversos cursos, em escolas de renome, com profissionais idem, para assim, poder oferecer à vocês produtos de qualidade e diferenciados, elaborados com muita dedicação e carinho. Desejamos um ótimo passeio pelo blog. Mais do que ver, é poder provar. Nosso Muito Obrigada e até breve em sua festa,recepção ou encontro com amigos!

Cookies Decorados - Verdadeira Arte de Criar e Encantar !!!




Vamos aproveitar este post  para mostrar como trabalhamos com os nossos pedidos de cookies decorados.
Assim vocês poderão ter uma ideia de quanto dedicamos o nosso tempo a cada um deles.

Bom , para iniciar, sempre perguntamos ao cliente o tema para assim definimos as cores e formato. Alguns temas já estão muito evidentes, como o da Minie, Princesas ... mas outros são muito particulares, tem a ver com o momento, evento e  aí temos que "criar"o cookie por assim dizer.

Este foi o que ocorreu com o pedido da mamãe Julia para a filha Lilly. Despedida da escola por estarem retornando ao seu país de origem: a Alemanha.

Pensamos então em um coração "gigante" (para cookie),  para mostrar aos amiguinhos da Lilly o quanto ela os considera e assim que eles levassem o carinho e a doçura que ela irá deixar em cada um deles. Fizemos um desenho, enviamos por email para aprovação.
É claro que as cores nem sempre batem, por que lápis é diferente de glacê, mas para nos orientar isto é o melhor que há.


E para agradar meninos e meninas e fazermos tudo em um só cookie e assim não dar confusão na entrega, reunimos azul e rosa em um único cookie.

As marcações de cada cor foram feitas em cada cookie, com canetinha de tinta comestível (é claro) para não sair nada fora do lugar....


O preenchimento com o glacê é minucioso, para que tudo fique correto, e em cada tempo, pois o ponto do glacê e a secagem são essenciais para um excelente resultado.


A duração do trabalho entre fechar o pedido com todos os detalhes, como: tema, formato, cores, embalagem, tag, fitas, etc.... chega a durar 3 dias de dedicação, dependendo da quantidade e complexidade. 
Este da Lilly foram exatos 3 dias, isto porque a mamãe da Lilly é muito prática e rápida.

Por isso que o valor de um cookie chega a ser relativamente caro em relação a outras "lembranças", pois é totalmente artesanal e pessoal. 
Utilizamos somente produtos de primeira qualidade, como manteiga ( e não culinária), extratos, farinha, etc...
O resultado é compensador: ao olhar e ao paladar.


Obrigada Julia por nos confiar mais este delicioso e querido trabalho.
Felicidades no retorno. Deixará saudades em nossos corações!!!


*** TODAS AS IMAGENS SÃO DA DOCE MINUTO, NÃO PERMITIDA A DIVULGAÇÃO. ***

.

.